外勞芭的文字藝術

腦瘤手術筆記 29 - 我的抗癌飲食菜單：癌細胞最怕的食物與 7 大飲食策略 文章目錄 前言：飲食扮演的關鍵角色 1. 精力湯 / 綠拿鐵：啟動免疫力的第一步 2. 回歸自然：多吃「癌細胞最怕的食物」 3. 治療期間的能量補給：高蛋白與優質碳水 4. 醫師也推薦的地中海飲食法 5. 對抗甜蜜的誘惑：我的低糖原則 6. 跟炸雞排說再見：遠離油炸食品 7. 我的個人化防癌飲食菜單（一日範例） 總結：飲食，是我抗癌路上最強的盟友 延伸閱讀 前言：飲食扮演的關鍵角色 在 2024 年六月的 MRI 檢查中，我得知腦部殘留的腫瘤已經消失了。這個消息，是我抗癌旅程中一個無比巨大的里程碑。除了 質子治療 的 60% 功勞，我更堅信，飲食調整扮演了至少 20-25% 的關鍵角色。我開始研究並實踐一套屬於自己的 防癌飲食菜單 ，尋找那些大家口中說的「 癌細胞最怕的食物 」，並將它們融入我的日常。這篇文章記錄了我所採取的策略，希望能為正在抗癌路上奮鬥的你，提供一些實際可行的參考。 1. 精力湯 / 綠拿鐵：啟動免疫力的第一步 當我認識「精力湯」或「綠拿鐵」後，便和老婆討論實行。她願意幫忙製作，我則投資一台 Vitamix 調理機，讓精力湯成為我們每日飲食的重要一環。以前因工作外食，長期蔬果攝取不足，這很可能是造成生病的原因之一。現在，每天早上固定補充好幾份蔬果，免疫力也感覺因此增強許多，出院後整整 7 個月才第一次感冒。 精力湯/綠拿鐵的好處： 營養密集 ：富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於提高免疫力。 方便攝取 ：能輕鬆補足一天所需的蔬菜水果量。 增強體力 ：身體獲得充足營養，更有能力對抗癌細胞。 非常感謝老婆的付出，製作精力湯每天至少要多花半小時備料，這確實是最大的挑戰。有興趣的朋友可以搜尋「 陳月卿 精力湯 」，獲取更多專業資訊。 2. 回歸自然：多吃「癌細胞最怕的食物」，堅持原型飲食 ...

自從腦瘤確診以來，我的生活發生了巨大的變化。這段路程雖然充滿挑戰，但也讓我學會了感恩和珍惜當下。今天，我想藉此文章，表達我內心深處的感謝之情。 首先，我要感謝上帝的恩典，讓我的腫瘤並非最惡性，與那些面對凶惡的多形性膠質母細胞瘤（Glioblastoma multiforme，簡寫為GBM）的朋友們相比，我幸運了很多。這給了我希望去面對未來的治療和康復過程。雖然治療帶來了許多副作用，但與更嚴重的情況相比，我仍然是幸運的。 其次，我非常感激在這段時間裡，經濟狀況到目前為止依然還寬裕。加上岳母幫我買的保險，讓我無需為治療費用擔憂。我知道，很多患者在面對疾病時，經濟壓力是巨大的障礙。而我能夠專心治療和康復，這是一種無法言喻的幸運和恩賜。 在這段困難的時期，我深深感受到了來自老婆、家人、教會、同學朋友、同事和醫療團隊的關心和支持。每一次的問候、每一句的鼓勵，都像溫暖的陽光，照亮了我前行的道路。你們的愛和關懷讓我感到不再孤單，讓我明白人與人之間的連結是多麼的重要。感謝你們的陪伴和支持，這份愛將永遠刻在我心中。 這段時間，我學到了很多寶貴的生命課題。以前的我，總是過於關注未來，擔心未知的風險和挑戰。然而，現在的我學會了關注當下，享受每一刻的平靜與美好。我明白，生命無常，只有當下才是最真實的存在。例如，剛做完手術的我會一直擔心怎麼回去職場，但在那段時間擔心這個只會讓我更為焦慮，畢竟身體的狀態已經不是我能掌控，想到破頭也不會有結果。這種心態的轉變，讓我更加珍惜每一天，感受到內心的平靜與滿足。 失去健康後，我才真正意識到，以前那些看似理所當然的過日子，其實是一種莫大的幸福。過去，我總是忽略身體發出的警告，認為自己永遠不會被疾病擊倒。然而，當健康不再，我才深刻體會到，擁有健康是多麼重要。每一次身體的疼痛和不適，都讓我懷念那些無憂無慮的日子。現在，我會更加珍惜每一天，珍視自己的身體，因為只有健康，才能支撐我們追求夢想和享受生活的美好。 以往，我過於追求物質和工作上的成就，忽略了身體的警告信號。如今，我明白了健康是革命的本錢，只有健康的身體才能支撐起所有的夢想和目標，我不再把財富看得那麼重要，而是更加重視內心的平和與健康的生活方式。為了達成身體跟生活上的平衡，每天慢跑已成為我生活的一部分，希望這能夠幫助身體的復健，讓我恢復健康。如果您願意幫我加油，歡迎追蹤 外勞芭之腦癌手記 。 感謝生活中的...

自從腦瘤手術後，我的生活就像進入了一場無休止的戰鬥，每天都有不同的手術後遺症跑出來，讓每一天的時間過的困難。 質子治療 成功消除了腦中的腫瘤，但也帶來了新的挑戰——甲狀腺功能低落。 在接受治療後，我的醫生檢查了甲狀腺功能，發現我的甲狀腺 T3 數值低於正常範圍。這意味著我的身體無法正常產生足夠的甲狀腺激素，導致了一系列困擾的症狀，包括極度疲勞、情緒低落、怕冷及體重增加（我只有體重降低 😭）等。更麻煩的是，我還必須避免食用十字花科植物，如花椰菜、甘藍和蘿蔔，這些食物會進一步抑制甲狀腺功能，這些十字花科蔬菜正是我飲食上的大宗，因此對我的營養補充造成了一些困擾。 十字花科蔬菜含有一種叫做硫代葡萄糖苷的化合物，當這些植物被咀嚼或消化時，會分解成異硫氰酸酯和其他物質，這些物質會干擾甲狀腺激素的合成和分泌。具體來說，這些物質會抑制碘的攝取，而碘是合成甲狀腺激素的必需元素。對於甲狀腺功能低下的患者來說，這些食物可能會加重病情，導致症狀惡化。 這些症狀讓我感到非常困擾，特別是疲勞和虛弱。即使是簡單的日常活動，也變得困難重重。運動曾經是我生活中的重要部分，但現在，勉強走幾步路就讓我感覺腳步沉重，頭腦昏沈。 最近幾週，我開始服用醫生開給我的甲狀腺藥物。雖然疲憊的感覺仍在，但已有所改善，讓我疲憊的程度減低不少，而不是每天都處於極度疲憊。我也開始調整自己的生活方式，包括調整飲食、早起運動、吸收新鮮空氣，並努力保持積極的心態。 除了服用藥物，我也積極補充甲狀腺所需的微量元素。以下是身體製造甲狀腺激素所需的關鍵元素：      碘（Iodine） ：甲狀腺激素的主要成分，缺乏碘可能導致甲狀腺功能低下或甲狀腺腫大。食物來源：海鮮（如海帶、海藻）、碘鹽、魚類（如鮭魚、鱈魚）。      硒（Selenium） ：有助於甲狀腺激素的合成和代謝，同時具有抗氧化作用。食物來源：巴西堅果、魚類（如金槍魚、鱈魚）、禽肉、燕麥。      鋅（Zinc） ：參與甲狀腺激素的合成過程。食物來源：肉類（如牛肉、豬肉）、雞肉、蛋類、堅果（如杏仁、核桃）。 為了加速康復，我特別在日常飲食中增加這些食物，尤其是含有海帶和魚類的選擇。 這些改變讓我感覺稍微好一些，也讓我提醒自己要對未來充滿希望。雖然挑戰依舊存在，但我深信，只要堅持下...

自從進行質子治療後，我的身體狀態變得難以掌控。每天早上醒來，感覺就像在擲骰子，從未能預料今天的身體會是什麼狀況。這種不確定性讓我心情時而忐忑，時而絕望。 有些日子，我會感覺身體似乎還算不錯，能夠勉強完成一些簡單的家務，甚至還能夠運動一段時間。但更多的時候，身體的不適感便會襲來，讓我難以起床，甚至連站起來都覺得頭重腳輕，彷彿身體隨時會失去平衡。 疲憊感像陰影般時常籠罩著我。即使剛剛醒來不久，我也會覺得疲憊不堪，彷彿一夜好眠根本不存在。每次感到精力耗盡，我都會允許自己休息一下，給自己一點時間恢復精力。 我曾經是一個喜歡運動的人，喜歡享受陽光灑在身上的感覺。然而，現在的我勉強走上幾步路，就感覺腳步沉重，頭腦昏沈，完全無法再像以前那樣輕鬆自在。跑半馬對現在的我來說，似乎已經成為一個遙不可及的夢想。 更令人沮喪的是，腦瘤手術後，我的視力也受到了影響。複視使得世界變得模糊不清，走路時不僅要小心翼翼，還得時刻集中注意力，以免因為看不清而跌倒。這種情況下，閉上眼睛休息反而成為了唯一的舒適狀態，讓我能暫時逃避現實的困擾。 隨著季節的變化，天氣越來越炎熱，我的身體狀況也變得更加複雜。即使是清晨的涼爽，也無法驅散我內心的疲憊和身體的無力感。每一天，都是一場艱難的戰鬥，一場與身體狀況和心理狀態的艱苦對抗。 然而，儘管如此，我依然沒有放棄對生活的希望。質子治療雖然帶來了巨大的副作用，但也幫我把剩下的腫瘤給擊退。我堅信，只要堅持跑下去，哪怕每天只能前進一小步，我最終也能戰勝這些困難，迎來健康的未來。 每天早上醒來，我都會提醒自己，這是一個新的開始。無論今天的擲骰結果如何，我都要努力面對，迎接這一場充滿未知的挑戰。即使過程艱辛，我也希望用堅強的意志和不屈的信念，與這場病魔對抗到底，因為這是我選擇可以來做跟可以掌控的事情，請大家多多給我支持。 腦瘤手術筆記全部文章

最近我看了一個美女的 Facebook 帳號—— 癌呦羊魚鮮 ，她的正面思考和優美文字深深打動了我。她和我一樣也是腦瘤患者。五年前，在她30歲左右的時候，她發現了約 7cm 大的腫瘤。在榮總，她接受了許秉權醫師的手術切除後，住院了半年。出院時，她的狀態並不好，需要依靠輪椅。然而，經過長時間的復健，她現在可以正常行走，並且生活得更加接近正常人。 她的 Facebook 帳號是 癌呦羊魚鮮 ，如果有興趣，可以關注她。我看了她的一些文章，特別喜歡她寫的有關家人的文章。以下是我特別喜歡的幾篇文章。 無與倫比的美麗女人 有哥的妹是寶貝 王牌父女檔 藉由她的文字鼓舞，我也申請了一個新的 Facebook 專頁——  外勞芭之腦癌手記 ，希望能把我的人生經歷記錄下來。除了為自己加油外，我也希望我的生命故事能夠鼓勵和影響他人。當然，我需要大家的支持， 如果你願意支持我，請幫我按讚並關注這個新的專頁，記得要常常給我按讚和鼓勵哦！ 感謝醫生的巧手，手術跟質子治療過後，我的手腳神經基本上沒有受到太大的影響，我可以行走如常人，影響我較多的是複視及穩定感，因為這兩個因素，我走路不時還是會感覺頭暈，不時感覺頭很重，也讓我在運動時的腳步舉步維艱。手術之前可以跑半馬，如今只能小步小步的前進，至7月6日早上，我最長可以穩定前行24分鐘。 進入夏季天氣炎熱，涼爽的清晨成為我的運動時間。每天和身體搏鬥著起床是一件很困難的事情，現在我的身體感覺像是老了20歲，起床時經常全身酸痛無力。我很感謝天公作美，已經連續幾週都給我好天氣，在時間允許的時候，我會去大稻埕河濱運動，時間較少的時候我會去附近的國小練習慢跑或快走，希望經過時間的累積，時間跟距離都可以慢慢增加，相信我可以回去跑半馬，我會把每天的運動記錄貼在 FB page -  外勞芭之腦癌手記 ，也感謝大家給我的支持鼓勵，讓我們一起往目標前進。