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雙連站附近走路10分鐘內的必吃米其林小吃-保證真實評價





#米其林 

得知 #阿國切仔麵 榮獲 #米其林 實在是很難相信，因為他真的是其貌不揚的一間店，常常經過但卻看不出他有這實力。因為從沒吃過，想說找一天去試試，結果沒多久他就消...失...了...!! 難道得了米其林就不爽賣了？ 

直到今天午後雷陣雨結束後，氣溫終於可以讓我走在台北的路上覓食了，沒想讓我意外的在錦州街上發現消失已久的阿國切仔麵。果然還是一樣低調，連個招牌都看不到@@ 因為只是想吃點點心，所以只點了切仔麵跟嘴邊肉。只能說果然有米其林的實力阿！


身為高雄人真的超級討厭 #台北的乾麵，油麵加上難吃又鹹又難看的甜辣醬一點都不對我的高雄胃。每次看到切仔麵都敬謝不敏。還好大家對阿國切仔麵的湯麵比較推崇，可以讓我再次踩雷。 麵雖然用的還是我討厭的油麵，但沒有討厭的”鹼味”。極度清澈及清甜的湯頭真是一流，配合我討厭的油麵居然變成一種完美的融合，不餓的情況下居然也一口一口的都吃完了，讓我頗感意外。吃完後也沒有感覺口乾舌噪，反而意猶未盡。只能說米其林評審果然道地，挑剔外勞芭給他80分的高分。因為跟阿榮豬肝湯一樣湯頭絕佳。


嘴邊肉也是個意外，因為看到大家都有點一盤薄片像腱子肉的小菜，但菜單上沒腱子肉這選項，最接近的是蹄膀肉，就點了他，沒想到居然賣完了，只好改點嘴邊肉，上菜後一看居然就是我想要的腱子肉，歪打正著還選對了，馬上加分！！叮叮叮.... 入口後發現比我想像的稍硬了一些，但還是很好吃新鮮。口感溫溫的有加熱，但沒有到燙嘴的感覺。可惜醬料普通，少了點甜味，建議配上辣椒醋與薑絲入口才夠味。65元這樣的份量還滿有誠意，整體來說挑剔外勞芭可以給他75分。


吃完阿國切仔麵後終於收集到了所有我走路10分鐘可到的米其林必比登名單（拍謝，沒車不需要輪胎，而且我家就在寧夏夜市旁，其他三間只要2分鐘內就可以走到。阿國切仔麵舊址在民生西路靠近雙連站，是這幾間裡面最遠的，也難怪一直沒去光顧）。阿榮豬肝湯跟阿國切仔麵我都認為名符其實，唯一的問題就是排隊時間。方家雞肉飯品質不穩應該可以摘牌了。劉芋圓，則可以列入觀察名單，因為還是有不少芋圓比他優秀的。

鹹死人不償命的方家雞肉飯

清甜的豬肝湯，肉粽就別試了
清甜的豬肝湯，肉粽就別試了

期待今年還有更多美味的名單可以追尋，不要因為疫情砍了評分的秘密客，如果要讓我當秘密客我也很歡迎😎😎。

#Taipeifood #美食 #挑剔外勞芭 #michelin #michelinstar #BibGourmand @ 阿國切仔麵


台北西區外勞芭推薦偽米其林小吃 - 郭記大塊肉羹
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去美國工作 - L1A 工作簽申請證心得(updated 20190523)

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用高鐵價格體驗Airasia亞洲航空平躺商務艙

吉隆坡機場Klia2的早晨 今年第二次的Bug票就感謝Airasia亞洲航空提供了，台北來回吉隆坡商務艙完稅價只要 3533 ！，據了解這是把馬幣寫成台幣的結果，正常價格應該是$3533的7.5倍約$26500。與官網上的商務艙價格很一致，應該可以確認就是幣別搞錯了。 有很多人問bug票、標錯價這些事情好像最近特別容易出現（透過 外勞芭的7個便宜機票購買秘訣 可以更容易找到bug票！立即訂閱 外勞芭寒舍粉絲團 也可以同步到最新bug機票消息）？事實上bug票、標錯價這些事情是一直存在著，只是以前沒有大數據，爬蟲能力也不夠好，也沒有像google flight, Skyscanner這些機票比價網，常常標錯價擺了很多天也沒人發現。加上沒有社群的傳播，所以常默默的被修復了也沒人知道，所以科技的進步也促成了近年bug票的興盛。但科技進步也可以讓標錯價更容易被發現，我相信不久的將來航空公司會很快的把這扇門堵起來，在這之前請盡情享受這美好的時光，因為這時間應該不會太久了
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第一次心痛的去美國繳稅 (update 20211109)

      美國是億億稅阿！ 剛來美國的第一天來HR就給我個大難題，填寫 Form W4 ，這東西真是很難搞懂的東西，尤其我的英文只能用在科技業，跟科技業沒關的一概都不行，一直到領了這麼多次薪水後，才漸漸搞懂這鬼表格，我一定要找個時間把心得寫下來以免忘記，在寫W4這麼嚴肅的主題之前，我還是想要先靠杯一下山姆大叔，Uncle Sam真的是死要錢，如果中華民國萬萬稅，山姆大叔應該"億億稅"，sales tax就是第一個神奇的稅，裡面包含Federal Tax, state tax還有county/city tax，全部加起來才是你要付的稅，通常少說也要個7%，下圖是個平均Tax的概念圖來自 Taxfoundation 當然也有很多免稅州。美國的稅是要另外加上去的，不像在台灣或大部分的歐洲國家，標價已經是含稅的，通常在抱怨這現實的時候，旁邊的美國同事麥可就會說 Welcome America. Uncle Sam is evil XD.... 美國的sales Tax非常複雜，每個城市都可能不同 當你不是死遊客，在美國有領薪水又不是F, J或OPT身分時，這時候山姆大書的"億億稅"功力就更是無遠弗屆了， 以加州為例 ，如果你的雙周薪(沒錯，這裡大部分是兩周領一次薪水，其實挺好的，每次領薪水都是T.G.I.F.，領完周末就去happy花光光XD，難怪美國人都不存錢 ^^"。)是1000USD(嗚嗚..知道我都是賺辛苦錢了吧)又沒有可以扶養的親屬，下面的Net Pay就是預扣稅金後你實際可以領到的薪水 = 827.77。god....馬上17.3%就消失了，這還不含貴鬆鬆的健保費喔，這時候耳邊又會出現麥可的 Welcome to America. it's life = . =. Paycheck範例 立即尋找便宜機票 Federal Withholding就是聯邦所得稅預扣額，如果沒人可以扶養通常會預扣個7-20%，依薪水高低及每個人的扶養情況而有所不同，這要講清楚應該可以講個幾個月，有興趣可以去 IRS 研究美國稅法 。social security tax基本上是12.4%， 由你和僱主各繳一半(6.2%)，有點像國民年金或勞工保險金（不是勞保年
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Eero mesh router 開箱文(update 20160617)

最近有機會拿到這玩具，在有限的時間內玩了一下，寫點心得分享一下。先說結論這東西非常適合"有錢的懶人"或是沒有IT的中小企業，懶人還不夠，一定要"有錢的"，因為房子要夠大，以台灣的房子來說，最好要有個三層樓的透天才適合，不然就像我一樣，放兩顆後第三顆找不到地方擺了。這三顆可是要價$500美金，含稅要$540左右，很難想像一組router賣的比iphone（iphone SE今天剛出 XD）還貴。 Eero是我看過最簡單的mobile App setup的Router，沒有之一。因為router理論上不需要Bluetooth，仍然花錢願意用Bluetooth尋找device，省掉切換Wi-Fi的麻煩，光這一點就能讓大部分的3C白痴省下非常多的不便，雖然多花幾塊美金僅用來安裝某種程度上會覺得很浪費，但其實如果能讓顧客少打幾通客服，多給幾個好評，其實這錢是值得投資的，反正在這500塊的東西上僅是九牛一毛。 安裝步驟非常簡單明瞭，動畫清晰，清楚指引如何擺設device可以得到好的效能，雖然步驟不算少但並不覺得冗長，安裝的痛苦指數很小。內建speedtest也是亮點之一，實測起來數字非常準確。 效能部分我覺得不能算頂尖，畢竟天線內藏，又只是AC1300的chip，參考 smallnetbuilder 的拆解圖，這router僅用一顆chip利用快速切換同時服務5G及2.4G。拿Wi-Fi analyzer可以發現backhual的部份是與提供服務的SSID在不同channel上，等於快速切換三個band，但也許是這樣，我連到非root的機器做speedtest沒有拿到極速。 Eero設計上就只有一個SSID，不論5G/2.4G或是任何一台device的SSID都是一樣的，很像一般router的smart connect，只是沒辦法關掉。雖然SNB說Steering還沒支援，我做了一個小實驗看看移動中是否會自動快速handoff(自動切換到其他訊號較強的機器)。我邊打skype視訊電話，邊往另一台device靠近，可以發現切換速度其實很快，只要發現有其他台訊號高20dbm，5秒內就會切換。很可惜，語音部分仍然正常運作但視訊還是停止了，試了兩次都一樣。 因為整個UI太過簡單，能夠設定
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腦瘤手術筆記 29 - 抗癌飲食

在 2024 年六月的MRI檢查中，我得知腦部殘留的腫瘤已經消失，這個消息無疑是我抗癌旅程中的一個巨大里程碑。我相信質子治療在這個過程中佔了60%的功勞，但我也堅信飲食調整在其中扮演了關鍵角色，自我評估佔了大約20 ~ 25%的因素。以下記錄了我採取的一些飲食策略，希望能對其他正在抗癌的人有所幫助。 精力湯 / 綠拿鐵 當我知道了 精力湯 / 綠拿鐵 這種飲食方式後，開始跟老婆討論來實行，他願意幫忙製作，我則投資他一台 Vitamix 調理機。精力湯開始成為我們每日飲食中的重要一環。這種湯由各種新鮮蔬菜、水果和穀物混合而成，富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於提高免疫力，增強身體對抗癌細胞的能力。 喝精力湯對於我補充蔬菜中的營養有相當大的改變，以前因為工作外食應該長期蔬菜水果攝取不足，但又沒有改善的計畫，很可能是造成生病的原因之一。現在則是每天早上就固定補充幾份蔬果，營養上不敢說完全足夠，但起碼相對充足許多。免疫力感覺是因而增強了許多，因為從出院後我過了 7 個月才第一次感冒。 非常感謝老婆的努力付出，為了製作精力湯，他每天至少要多花半小時洗菜備料及製作，真的辛苦他了，這是喝精力湯最大的阻礙，就是要有人每天認真付出製作的時間，即便買冷凍包也還是需要有人花時間去打成汁，代價還是不小的。有興趣的朋友可以搜尋「陳月卿 精力湯」就會得到更多的資訊。 原型食物 自製原形食物餐 為了抗癌，老婆跟我開始不太吃加工食品，選擇盡量食用原型食物。例如，新鮮的水果、蔬菜、豆類、全穀物和堅果。希望藉著這些食物營養豐富，提供足夠的膳食纖維，減少吃下對身體有害的食物。 老實說這不是件簡單的事，好吃的加工食品實在太多，外食族幾乎無法達成這項任務，如果不是身體需要，我相信我也無法執行的很徹底，但既然碰到了，就只能繼續努力 follow 下去了😭，主要的改變是盡量自己煮，外食也都盡量選擇健康便當。 高碳水 & 高蛋白 高碳水飲食則是質子治療副作用出現的時候才開始實行，老實說執行的有點慢，也讓我現在還遭受疲憊之苦，同時體重也掉了不少，因為當時也不太清楚治療期間應該補充的營養為何？一直到疲憊出現，才發現營養補充部分有些缺乏。 正確來說在治療期間，就應該大量攝取來自於全穀物、地瓜和其他富含纖維的食物的碳水化合物，這些食物可以緩慢釋放能量，維持血糖及體重穩定。但要注意，最好避免麵包、白米及麵條等這
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四個外勞芭最喜歡的美國國家公園

外勞芭在美國當了2年8個月外勞，從踏上美國國土的第一天起，挑戰就開始了。其中艱辛的地方太多了(詳情請看 入侵美國領土並結交美國朋友 )，因為篇幅有限，這裡就不老"芭"賣瓜了。其中支持我不斷的忘掉不開心的回憶、努力撐下去的因素之一就是--美國令人窒息的自然風景，尤其國家公園，也是最常被詢問的旅遊問題之一，因此讓我想要催生這篇文章。 每到long weekend(長假)總是不辭辛勞大老遠的開車遠征，難忘的景色總是讓人覺得值回票價，無法用言語完全形容，照片也僅能呈現這些偉大的地方，一小部分的美。我共去過了13個國家公園(隨機排列)。 Yosemite Kings Canyon Joshua Tree Grand Canyon Death Valley Zion Bryce Canyon Capitol Reef Arches Petrified Forest Yellowstone Great Teton Rocky Mountain 讓我最無法忘懷的前四名(其他的各有特色，但沒到無法忘懷，以上為個人偏好，一定偏頗且偏心)是 Yellowstone, Rocky Mountain, Grand Canyon North Rim, Bryce Canyon 。 詳細的遊記我想已經太多人寫了，而且年代久遠，這裡我就不多加贅述，只寫出我偏頗他們的原因 Yellowstone Yellowstone Yellowstone是美國第一個成立的國家公園，說他是天下第一的國家公園應該沒有言過其實，這是一個有10,000多個存在超過幾千年的火山泉(Geyser)，每個Geyser都因為地底的火山而是活的，都還在持續改變中。因為充滿各種的礦物質，讓這些Geyser充滿了五顏六色。每個火山泉都有種魔力想要讓人下去一探究竟，感受溫度，但卻又因為水溫高達幾百度而無法實現，更顯得神祕卻又無法侵犯。 公園幅員廣大，動植物繁多，尤其麋鹿、花鹿及美洲野牛的數量非常大量，運氣好還可以看幾隻灰熊，可惜我追逐了6天始終沒看到，離開時不免沮喪，因為不知未來是否還有機會來到黃石。 當我穿梭在各個景點Geyser間，不定期的會看到這些動物的蹤跡，擋住道路造成塞車，但卻沒有一點不
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想去美國當外勞？先看看你適合嗎？（update 20200616）

這篇文章在草稿躺了很久，一直沒辦法完成，也許是工作忙碌，更多的應該是沒有靈感跟我的懶惰，現在來把它翻修一下，騙騙一些點閱率，如果你覺得我鬼扯得有道理，請幫我分享轉貼並註明出處，想要繼續看我鬼扯的文章也可以加入 外勞芭的粉絲團 ，謝謝。 本文開始#@$%%$%$ 很多台灣的朋友都會問你覺得美國好還是台灣好，我覺得這是個非常非常難回答的問題，對我來說每個地方都有好有壞，再好公司也還是有人哭杯，再差的公司一定有人愛的要死。所以這問題也是一樣的，適合你的地方就是好地方。另外此篇文章是針對一般人的處境來撰寫，如果你有個某某金控擔任VP的老爸或是寫台灣通史的阿祖，還是跟總統一起長大的老媽，我相信你應該不會是我的讀者。 喜愛英文程度 有些朋友可能覺得很奇怪，為什麼是喜愛英文的程度而不是英文好壞，事實上我覺得在台灣學的英文只有很渺小的機會學到"正確"且"實用"的英文，因此在台灣英文考的好頂多只能代表你會考試，並不是你英文足夠跟美國人溝通。說句難聽的，就算是紐約的乞丐英文都比我們好。當你接受太多台灣不正確且陳舊英文的教學後，要洗掉那些沒用卻根深蒂固的英文反而是需要時間及毅力的。因此如果你根本不懂英文、但喜歡英文、願意學習，在美國這樣的環境，反而會比打掉重練快上許多。 當你來美國當外勞後，很多簡單的事情都因為語言變得很困難，像看病、搭車、點菜、搭訕、交朋友。剛開始嘗試會覺得新鮮，超過了365天後終究會轉成困擾，這時候崇洋反而是一種讓你留下的動力。因此不討厭英文是我覺得當外勞的先決條件。 專業與個性 來美國當外勞與否跟你的專業絕對相關，只要你的專業是美國人不喜歡不願意去做的而且美國需要你這樣的人才的，你能留下的機會就很高，像當血汗護理人員，當農夫，當園丁等等，都是美國人不喜歡的工作。目前對於華人來說最夯的就是當軟體工程師，因為這算基層工作，又很重要，職缺多，薪水也好，對英文程度要求較低，如果對自己的要求是留在美國生活，一輩子當個螺絲釘，有份不差的薪水，沒有想要大鳴大放，美國會是個適合你的地方。 與台灣連結度 來美國最最最難割捨的地方就是親朋好友，身處一個7000miles遠的國度，因為時差，90%時間都是一個地方是白天跟另一個是晚上，當台灣的時間是深夜，你再難過還是很難找到在台灣的親友跟你說話。跟
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上帝真的比較眷顧笨蛋嗎？

幾個月前因朋友介紹，認識了一個App叫「 得到 」，在中國看起來很火，上面有很多大咖說書給你聽，很多課程聽起來還頗有道理，其中一個我最喜歡的說書人叫做" 吳軍" ，去年他的節目叫做「 硅谷來信 」，硅谷就是矽谷，是中國用語。今年的新課叫做「谷歌方法論」，其中第9封信開始的幾封信是討論「上帝比較喜歡笨人」。下面是課程裡舉的一個例子： 為了保護它的隱私，我以化名ABC代表這家公司。有一天，來了一個甘肅來的“土老帽”買電腦，ABC公司的銷售經理開出比市場價高5％的價格給對方，對方居然接受了。不過對方提出一個條件，在合同上再加價的20％，作為採購員自己的回扣。 這種賺錢方式在當時的中關村很普遍.ABC公司的銷售經理一看對方要好處，就表示自己有難處，講除非自己也拿到點好處，否則不願意承擔給回扣的風險，其實當時給回扣很常見，並沒有所說的風險。對方的採購人員倒也爽快，答應把1/4的回扣還給給ABC公司的銷售經理。 ABC公司按照10.5萬元賣給了對方。對方又要了2萬元的回扣，於是合同和發票上的金額就是12.5萬元了。在兩萬元的回扣中，ABC公司的銷售經理自己拿回了5000元，給了對方的採購人員1.5萬元。 接下來就有一個問題，是先付款，還是先發貨，這一點永遠有爭議。在中國發了貨拿不到貨款的事情時有發生，這才讓摩拜單車的CEO王曉峰過去感嘆，銷售不僅要把貨賣出去，還要把錢拿回來。 我自己在那兩年的銷售生涯中，有一次就是收款非常困難，不得不出差兩次上門討賬，才把錢要回來。因此，比較認死理的人會堅持先付款，這樣對於賣方比較安全。當然，給了錢的人也會擔心對方遲遲不發貨，並且把貨款挪作他用，因此付款未必爽快。  這次從甘肅來的這個“土老帽”特別實誠，把匯票帶在了身上，ABC公司的經理喜出望外。不過，對方提出一個小要求，“既然錢也給了，東西還放在你們這裡等待發貨，我馬上也要走了，能否將兩萬元回扣先付給我？“畢竟回扣是現金，人離開了也不好交接。ABC公司的經理覺得這個要求也合理，更何況自己還連哄騙從對方的回扣裡扣下5000元，於是就把回扣給了對方。 到此為止，ABC公司的經理覺得賺了個大便宜，公司和自己都有好處。但是，幾天後他才發現，對方的賬上根本就沒有什麼錢，對方來的這一次，根本也不打算騙他的貨，只想騙這一萬五的回扣，這筆錢在二十多年前
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便宜買美國汽車保險指南 how to get cheap auto insurance (update 20190524)

在美國，汽車保險是必備卻也很花錢的支出，當對於台灣的簡單一致，在美國真的是相當複雜，光online報價就有個幾十個問題等你填寫，每個問題都跟你要付出的錢有關，為了拿到比較好的價格，我也是試了不少次，填了不少家。下面幾個基本的填寫原則，會跟保費金額息息相關，如果不符合條件也請照實填寫，若填寫不實被抓到，請不要說是看我的網誌填寫的 1. 要保車輛條件 汽車保險當然是跟要保險的車輛息息相關，因此要保險車輛的條件就非常的重要，通常保險公司認為比較安全及要賠償的金額較少的車，保險費就便宜，在美國通常保險公司認為大車比小車安全，SUV通常是保費最低廉的；廉價實用車比高檔奢華車保費便宜；舊車比新車保費便宜；每年用車里程數低的比高的便宜。 2. 駕駛安全評估 車子當然是人開的，因此駕駛也是保險多寡重要的因素，記住幾個重點，保費會比較少 - 主要被保險者最好是女性 - 最好超過25歲 - 要有當州駕照，取得駕照的時間越長越好，且最好沒有不良記錄 - 最好有無肇事證明，台灣的也可以，可以去監理站申請 - 符合以上條件者，作為主要被保險人，且要填寫他使用車的時間較多 - 若無符合，那你的保費應該不會太漂亮 3. 保險公司 保險公司也是保費多寡的重要因素，建議至少找三間報價，statefarm在加州有很多中文agent，若有問題比較方便詢問，建議一定要詢價，但價格通常不會是最漂亮。若非真的很缺錢，請以大公司為主，未來出事保險問題會比較有保障，處理上也比較簡單。Geico，AAA，Ensurance都不少人有用。 4. 保險條件 最直接影響保費的就是這一項，若你買的是新車，或是貸款買車，通常要保全險(Liability+Comprehensive Cover)是跑不掉的，也就是不管是別人撞到你或你撞別人都可理賠，甚至自己開車撞樹應該都有賠。但如果是只保基本的liability，就只有被你撞到的人及車有賠，詳細要看條款，每家保險公司提供的條件會有所不同，但相同的是都會有最大賠償額度（maxium coverage）及自付額(deductible)，若要比較請依據同樣條件，才會公平。 依據這些原則應該會有機會拿到最漂亮的保費，若保費依然很高，也不要灰心，過幾個月後再想辦法更換也是可行的方案。 超划算美國租車指南 美國便宜機票心
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