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靠吃美食增加體重找樂子來彌補吉隆坡的無趣之首部曲- 黃亞華小食店,舊場街白咖啡



吉隆坡地標雙子星大樓


由於買到Airasia的bug票(請參考$3500亞航商務艙來回Bug票),在腦袋裡光想不做許久的馬來西亞行終於付諸實行,主要是因為他是東南亞國家裡,少數不用付費辦簽證的國家,東南亞國家的簽證費都跟搶錢一樣,因為國泰bug票去越南轉機,多次落地證花了我3500左右新台幣,真的很痛.... 

去大馬就親切多了,不僅簽證不用錢,連報關單都不用寫,通關速度超快也好棒棒!但吉隆坡是目前我去過東南亞國家裡面比較無趣的城市之一。第一點就是他真的好熱,果然不愧是 "即溶坡" ,一下飛機就溶了。第二點是交通真堵的可怕,加上景點分散,光移動就需要花上不少時間。最後也是最重要的是,即溶坡的景點真的真的真的不有趣,除了黑風洞,其他都有種 " 喔,好,到此一遊,謝謝再聯絡之感 " 。

也由於景點不好玩,多出來的時間只好不斷的尋找食物來填滿。即溶坡氣溫高,濕度也高,所以走到哪都得不斷補充水份,不斷享受靠近赤道國家最重要的發明--冷氣。有冷氣的咖啡店也是開的到處都是,Oldtown白咖啡是個馳名的品牌,走到各個mall幾乎都不難看到,既然都來了當然就要嘗試一下。

他的製作過程是用粉泡的而不是台灣常見的研磨咖啡。但我覺得相當香濃好喝的,雖然不是無糖,但預設甜度卻恰到好處。回台前買了一包減糖版的3合一咖啡,泡起來就無法達到他的實體店那種香濃甜,即便現在已經回來幾週了,嘴中還不斷的在懷念那股濃郁的白咖啡味。沒想到無趣的吉隆坡最讓我難以忘懷的是有這便宜好喝的咖啡,如果有讓我想再去的理由應該就是這咖啡吧。

雙子星大樓下的舊場街白咖啡


冰咖啡香濃好喝
因為第一次嘗試舊場街白咖啡的印象大好,立馬查詢住宿處其他分店,在google Map上看到了這間Cafe Old Market Squre以為是老店,隔天早上起床立即前往,結果大失所望。不能說他咖啡難喝,土司也不難吃,但體驗過昨天那完美三合一的境界,今天的完全Cafe Old Market Squre無法跟身處美食街的old town coffee比,最後一口的煉乳讓我整天喉嚨都充斥的甜膩感,相當不舒服。

剛開門就抵達Cafe Old Market Squre

早餐也可以來碗耶漿飯

我的早餐,只能說普普通通

另外一個讓我體驗良好的餐廳是很多人不愛的黃亞華小食店。網路上很多人批評的原因是服務太差,其實這真的不意外,一個擁有5個店面的超大小食店,還是用很傳統的人工方式管理點餐出菜,又接了一大堆團客,自然很容易排擠到散客的訂單。

不過呢我運氣不錯,因為天氣熱,沒地方去,肚子餓的也快,加上有老司機帶路,在團客們還沒出現就到店了,加上又是平日,去的時候根本沒幾個人,店員都還在打哈欠呢。所以服務當然是不差的,我還覺得阿姨有點太常來關心,有點煩,Lol。

因為有老司機,我根本也不用點餐,唯一點的一道海瓜子還是個賣相地雷,這故事告訴我們說,相信老司機就對了,不要自己亂來XD。

傍晚的亞羅街

還沒天黑,椅子都還沒拿出來
一上來我就遵照老司機指示點了個青檸桔茶,通常這種奇怪顏色加上酸酸甜甜不會是我喜歡的口味,近期又比較養生點,無糖飲料會更喜歡,不過喝起來並不排斥,也不是非常冰,配上重口味的菜倒也滿適合。

黃亞華的招牌菜烤雞翅,烤沙嗲等我們都有點,價格都算挺親民的。外勞芭的挑嘴認為,雞翅ok,有入味,香氣也不錯,好吃但不到極品,因為他的滋味不夠豐富,主要以鹹跟沾醬的辣為主,如果醃製的時候可以加上點甜味,層次才會更好。另外就是火侯似乎大了點,烤焦的面積滿大的。

沙嗲不能說失望,而是南加州的Belacan Grill(Belacan是蝦醬的意思)太強,我從來沒有吃過比他更好吃的沙嗲,不論在醬料的花生香氣,還是肉所醃製的風味來說,都不是在同一個等級,當然價格也不在同一個檔次,硬要比拼有點牽強。

但我必須說黃亞華的牛肉真的太硬,不想考驗牙齒的朋友請避開,雞肉會是比較好的選擇。沾醬完全沒有花生香氣,鹹味大於辣味鮮少有甜味,也太稀了點。配菜上也少了沙嗲飯塊,作為一個招牌菜似乎有點太過打混。

賣相最差的一道應該是我亂點的海瓜子,這賣相真的是不行,這麼大盤子居然只裝了2/3。跟台式海瓜子有87分像,再更重口味一點。不過這到菜用料上倒是一點不馬虎,海瓜子的肉很多,每一個海瓜子殼都撥到只剩一半,而且每顆裡都有海瓜子,空的那一半都被拿掉了,比起台灣常常是整顆空殼的情況,這數量看起來雖少,但吃起來還挺滿足的。

最後一道讓我們等了有40分鐘以上,但卻是加分最多的一道就是魔鬼魚,以80MRY的價格來說這在馬來西亞不是便宜的菜,但這價格很值得。在台灣我真沒吃過這種魚,他本身刺少,大多屬於大刺,吃起來相對容易,魚刺少就可以大口吃,因此爽度極高,油脂上不算豐富,師父烤的恰到好處,因此並不乾,也是加分重點。口感有嚼勁不是像馬頭那種細膩的魚,魚肉本身一絲一絲的,需要花點力量來將其與皮分離。配上青檸桔茶滿對味,可惜沾醬又是屬於辣醬,跟前面的菜口味太過一致,而且辣度頗高,如果能用胡椒鹽代替這到菜就可以得到接近滿分。

青檸桔茶,很消暑,有點像酸梅口味,不難喝

招牌烤雞翅,烤的滿入味,必點

某些地方焦了,可能會有些人不愛

招牌沙爹

Belacan的沙嗲是我吃過最好吃的沙嗲 source: uhsswordandshield.com

賣相很差,吃起來還不錯的海瓜子
 
香烤魔鬼魚

魚刺少且肉質結實
吃飽喝足杯盤狼藉後,老司機提議再去按個摩,本想為當天來個完美結點。沒想到碰到一場傾盆大雨,一不小心下了整晚,都沒有要變小的趨勢。這又是另一個吉隆坡讓人對待旅人不友善的地方,沒事就大哭一場,搞的行程非得中斷。

等待老天哭泣的中間,去對面涼水店點了我在美國吃馬來菜裡習慣的薏米水,一口下去真的甜到腦門發麻,才發現忘記叫無糖了,薏仁也沒有絞勻,大部分還是黏在一起的,可以說又踩了個地雷,不過這杯也才2塊MYR也就不計較太多。學到經驗後,旅程後期的薏米水都不會忘記要無糖少冰,喝起來就非常的習慣了,而且薏米水通常都是大馬餐廳裡面最便宜且健康的飲料選項之一。

喝完這杯雨還是不停,我跟老司機只好心甘情願被賣傘小販敲竹槓,買了兩把小傘,冒著大雨繼續按摩行程,雖然不遠,但全身還是78分濕。不愧老司機推薦,腳底按摩的老師父真是每一下每一分鐘都到點,手法類似泰式,力道純足,紓緩了整天的疲勞與不適,結束了這增重的一天,滿足的回去我的三晚$500的全新青年旅館

本篇是吉隆坡亂吃增重美食之旅的首部曲,若想要知道外勞芭對於你媽 pro,爸爸會煮飯餐廳評價請參考吉隆坡亂吃增重美食之旅二部曲




全糖薏米水


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L1資格 
1. 目前上班的公司必須在美國有common ownership。可以是一方控股另外一方, 或者雙方同屬於第三方控股。合格的關聯公司關係包括母子公司、姐妹公司,分公司等。在美國的公司最好要有繳稅給美國政府的紀錄,若雇用美國人的員工數目很多,繳稅記錄正常,就比較容易通過

2. 需在目前公司(台灣或其他國家)工作一年以上

L1A or L1B? L1簽證分為兩種,L1A是給高階的管理人員,L1B簽發給核心技術開發人員。 L1有正常的單獨L1申請, 以及為大公司簡化手續大批量申請而設計的Blanket L1。這在申請AIT面試的時候會有欄位需要挑選,記得不要選錯了,申請手續上及費用會有差別的第一次最長可以申請3年,每次可以再延長兩年,。但如果是start-up公司,可能只會先給一年

轉綠卡資格 
如果關聯公司已經存在一年以上,L1簽證一入境美國即可申請綠卡,若是start-up公司則要等一年後才能進行申請流程

申請資料及流程
由關聯公司對美國政府提出申請(I-129),需要包含下面資料,最好多付1225美金走premium processing,依規定美國政府必須在15個工作天內回應,審查通過後,才可拿美國政府提供的I-797核可證明,申請AIT口試

口試也需要把下面資料都帶齊,口試是否會過其實在去之前就應該差不多決定了,除非你有足夠說服的口試官給你簽證的資料,主要是看你過去的出入境紀錄及所提供的資料是否能夠證明你只是去美國工作,而不是準備留在美國

1. 申請人履歷,若為L1A需證明目前所在公司職位為高階管理人員
2. 申請人過去工作內容,最好依據工作內容每年詳細填寫
3. 申請人未來工作offer,包含薪水,職位及未來工作內容
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當你不是死遊客,在美國有領薪水又不是F, J或OPT身分時,這時候山姆大書的"億億稅"功力就更是無遠弗屆了,以加州為例,如果你的雙周薪(沒錯,這裡大部分是兩周領一次薪水,其實挺好的,每次領薪水都是T.G.I.F.,領完周末就去happy花光光XD,難怪美國人都不存錢 ^^"。)是1000USD(嗚嗚..知道我都是賺辛苦錢了吧)又沒有可以扶養的親屬,下面的Net Pay就是預扣稅金後你實際可以領到的薪水 = 827.77。god....馬上17.3%就消失了,這還不含貴鬆鬆的健保費喔,這時候耳邊又會出現麥可的 Welcome to America. it's life =.=.

Federal Withholding就是聯邦所得稅預扣額,如果沒人可以扶養通常會預扣個7-20%,依薪水高低及每個人的扶養情況而有所不同,這要講清楚應該可以講個幾個月,有興趣可以去研究美國稅法,下面是精簡的中文版。social security tax基本上是12.4%, 由你和僱主各繳一半(6.2%),有點像國民年金或勞工保險金(不是勞保年金),等你退休時可以領回一些錢,但這並非專戶,遇到的問題跟現在勞工保險金一樣,就是退休領錢的人太多,等你退休時,可能沒錢可領。medicare tax不是健保喔,是幫年滿65歲及殘障人士設立的基本…