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雙連站附近走路10分鐘內的必吃米其林小吃-保證真實評價

#米其林 
得知 #阿國切仔麵 榮獲 #米其林 實在是很難相信,因為他真的是其貌不揚的一間店,常常經過但卻看不出他有這實力。因為從沒吃過,想說找一天去試試,結果沒多久他就消...失...了...!! 難道得了米其林就不爽賣了? 
直到今天午後雷陣雨結束後,氣溫終於可以讓我走在台北的路上覓食了,沒想讓我意外的在錦州街上發現消失已久的阿國切仔麵。果然還是一樣低調,連個招牌都看不到@@ 因為只是想吃點點心,所以只點了切仔麵跟嘴邊肉。只能說果然有米其林的實力阿!

身為高雄人真的超級討厭 #台北的乾麵,油麵加上難吃又鹹又難看的甜辣醬一點都不對我的高雄胃。每次看到切仔麵都敬謝不敏。還好大家對阿國切仔麵的湯麵比較推崇,可以讓我再次踩雷。 麵雖然用的還是我討厭的油麵,但沒有討厭的”鹼味”。極度清澈及清甜的湯頭真是一流,配合我討厭的油麵居然變成一種完美的融合,不餓的情況下居然也一口一口的都吃完了,讓我頗感意外。吃完後也沒有感覺口乾舌噪,反而意猶未盡。只能說米其林評審果然道地,挑剔外勞芭給他80分的高分。因為跟阿榮豬肝湯一樣湯頭絕佳。

嘴邊肉也是個意外,因為看到大家都有點一盤薄片像腱子肉的小菜,但菜單上沒腱子肉這選項,最接近的是蹄膀肉,就點了他,沒想到居然賣完了,只好改點嘴邊肉,上菜後一看居然就是我想要的腱子肉,歪打正著還選對了,馬上加分!!叮叮叮.... 入口後發現比我想像的稍硬了一些,但還是很好吃新鮮。口感溫溫的有加熱,但沒有到燙嘴的感覺。可惜醬料普通,少了點甜味,建議配上辣椒醋與薑絲入口才夠味。65元這樣的份量還滿有誠意,整體來說挑剔外勞芭可以給他75分。

吃完阿國切仔麵後終於收集到了所有我走路10分鐘可到的米其林必比登名單(拍謝,沒車不需要輪胎,而且我家就在寧夏夜市旁,其他三間只要2分鐘內就可以走到。阿國切仔麵舊址在民生西路靠近雙連站,是這幾間裡面最遠的,也難怪一直沒去光顧)。阿榮豬肝湯跟阿國切仔麵我都認為名符其實,唯一的問題就是排隊時間。方家雞肉飯品質不穩應該可以摘牌了。劉芋圓,則可以列入觀察名單,因為還是有不少芋圓比他優秀的。
鹹死人不償命的方家雞肉飯
清甜的豬肝湯,肉粽就別試了
期待今年還有更多美味的名單可以追尋,不要因為疫情砍了評分的秘密客,如果要讓我當秘密客我也很歡迎😎😎。
#Taipeifood #美食 #挑剔外勞芭 #michelin #michelinstar #BibG…