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| 離別禮物袋，打上EHG集團的Logo |
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| 手工越南掛飾 |
回到家開始收拾殘局，把所有旅行用具、衣物、戰利品歸位時，看到了這袋東西。當我們叫Klook專車去機場（買Klook市區去機場比叫Grab還划算很多，大推）時那十八相送的一幕又在湧上心頭。主管帶著所有一樓的員工，大約有8位，一起送我們出門，同時非常誠心的送了這一袋的手工紀念品，感謝我們住這飯店一晚，並跟我們道別，目送我們離開。
我住過世界各地超過30間高檔五星酒店，還真的是沒看過這樣的一幕，當場真有點鼻酸。這不過是一個房價不到百元美金的小酒店，當做沒看到，讓我倆默默離開到也不會有什麼過錯，大部分的五星酒店也不過就是這樣，更不用說Airbnb這種完全看不到房東出現的系統。記得以前上創業課程，總是被教導要營造最後的高潮，才能讓分數最高、印象最好，La Siesta Central Hotel 真的把最後高潮做到了極致！
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| 天鵝在床上！ |
經過昨天24小時馬拉松式不停餵食，可以感覺到我的體內的肥肉增加不少，加上貴賓室，整天吃了5次正餐，數不清的小點。除了在機場走跳，其他時間都在飛機上耍廢，整天處於痴肥狀態。終於在充分的休息後，感覺到久違的肚子飢餓抗議，於是立馬去7樓吃早餐。
電梯一打開印入眼簾的就是空氣污染，（小杯：是舒服傭懶的沙發好嗎....掰）美味且充滿當地特色的早餐，還有Miss PHUONG的誠摯服務。
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| 非常舒適慵懶的早餐空間 |
我不是很愛在飯店享用早餐，因為飯店早餐通常達不到我的標準，吃完都有種心理空虛的感覺，但不吃又覺得浪費。尤其我不是一個愛吃麵包的人，國際連鎖飯店通常是外國人為主，所以一般飯店提供的通常是continental breakfast，以麵包、Bagal、鬆餅為主。我還真挺討厭這種早餐，尤其美國飯店常常出現的假（炒）蛋（以前老闆都叫他假蛋，因為他是用蛋粉做出來的炒蛋，不是真的蛋去炒的，口感有78分像真蛋，但還是有那22分是吃麵粉的感覺）。如果是以在地食材及餐點做出的早餐，又常常不道地，通常這方面做最好的就是日本的溫泉旅館。
La Siesta Central Hotel 在這方面下足了功夫，他的早餐既有continental breakfast的選項同時結合了非常多當地料理，在地餐點又很到位。尤其他的冰越南咖啡，完美的呈現了越南咖啡的苦與煉乳的甜跟奶的結合，冰塊也加的恰到好處，讓我喝到最後都保留了足夠層次的咖啡香氣在口腔裡，（對比美國的越南店，永遠是少少的咖啡配上70%的冰，剛開始喝太甜，最後又太淡，中間那味道剛好的時間極短，非常難把握。台灣的越南咖啡通常都過甜，可能用的咖啡不夠苦。）讓我忍不住突破了我一天一杯咖啡的Quota，又點了一杯熱的越南咖啡，很可惜這杯的表現就遠遠不及前面的冰咖啡了，甜度遠勝於咖啡的苦及香氣。
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| 水準極高的越南冰咖啡 |
食物好吃是基本，空間舒適是加分，Miss PHUONG有溫度的服務跟英文溝通程度才是讓這早餐完美的最後拼圖。Miss PHUONG是個充滿笑容，眼睛永遠處於笑瞇的狀態的可愛25歲左右小女生，但他的準確的從我取用的食物中讀取了我追求的不是西方的餐點，在充滿各種西式蛋類的book to cook 之menu上，他清楚精確的用英文解釋讓我知道Vermicelli跟Pho在湯頭上的不同，讓我輕易的點了我想要的餐點。要知道在越南，英文其實很不好用，能講已經不錯，但語調聽不懂的居多，能用聽得懂的英文解釋食物，臉上又充滿笑容，還可以透過小動作讀心，這已是五星度假村的高階服務人員的水準，目前只在Pattya洲際享有過如此的感受，完全沒有期待能在這小酒店裡再次回味！
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| 很貼心的僅給小碗Pho，湯頭清甜，雖比不上路邊小吃的濃郁，但有其優雅的滋味 |
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| 大量的水果與各式麵包 |
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| 足夠的餐桌間距 |
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| 越南特色冷盤 |
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| 越南炒麵 |
由於要打車去按摩，我們在9:30am就check out了，順便寄放行李在酒店，La Siesta Central Hotel 的前台又再度展現了他們的貼心，居然主動提議在30度河內炎熱的天氣裡，我們如果需要沖個澡，他們還是可以安排另一間房給我使用！
雖然最終我們沒有再入其他房間，但這一連串超越你想像的貼心舉動，造就了這次無與倫比的酒店體驗，也讓我的溫哥華越南之旅畫下美麗的句點，同時也讓我完全相信99%給5星的review不帶有一絲假造氣息。
三流價格配上超一流品質與服務，這酒店集團我相信未來不可限量，可以看得出來他們已經在快速的擴張與行銷，誠摯的希望不久的將來可以再回到這裡，再次體驗這沒有最好只有更好的服務，請你們繼續加油！在我回歸之前不要變質。
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